貓凍乾是什麼？跟生食乾糧差在哪、能不能當主食、怎麼餵怎麼挑、一天可以吃多少、幼貓老貓能吃嗎

先講結論：純肉凍乾是零食不是主食，一天的量控制在總熱量一成以內。它最大的價值有三個：挑嘴的貓捏碎拌糧會開吃、加溫水還原可以幫不愛喝水的貓補水、訓練時當獎勵最有效。挑的時候看成分表是不是只有肉、有沒有標肉源和檢驗。

凍乾是怎麼做的，跟烘乾差在哪

低溫真空昇華，水直接從冰變成蒸氣

凍乾的正式名稱是冷凍乾燥。做法是先把生肉急速凍到攝氏零下三四十度，讓裡面的水結成冰，然後放進真空艙降低氣壓，冰不經過液態直接變成水蒸氣被抽走，這個過程叫昇華。全程溫度都在低溫，肉從頭到尾沒有被煮過。

這跟一般烘乾（肉乾、肉條）完全不同。烘乾是用六十到八十度以上的熱風把水趕走，高溫會讓蛋白質變性、脂肪氧化、部分維生素被破壞，而且肉會收縮變硬。凍乾因為水是從固態直接跑掉的，肉的組織結構被保留成原來的形狀，裡面全是孔洞，所以又輕又脆，加水又能吸回去。

這也是凍乾能常溫保存又不用防腐劑的原因：水分抽掉九成以上，細菌沒有水就長不起來。不是加了什麼東西防腐，是把細菌需要的水拿掉了。

純肉凍乾不能當主食

貓需要的不只是蛋白質

這點很多人搞錯。純肉凍乾的成分就是肉，蛋白質很高，但貓的完整營養需要牛磺酸、鈣磷比例、維生素 A 和 D、多種微量元素，這些光吃肌肉是不夠的。野外的貓吃整隻獵物，骨頭、內臟、血都吃進去才湊得齊；只吃雞胸肉的貓會缺鈣、缺牛磺酸，牛磺酸長期不足會造成擴張型心肌病和視網膜退化。

判斷一款凍乾能不能當主食，看包裝上有沒有標完整均衡（complete and balanced）或符合 AAFCO 成貓維持期標準。標了的就是全營養配方凍乾，成分會有骨、內臟和額外添加的營養素；沒標的、成分只寫「雞胸肉 100%」的，就是零食。

零食的量怎麼抓：不超過每日總熱量的一成。四公斤的結紮成貓一天約 240 大卡，零食上限就是 24 大卡，凍乾每公克大約 3 到 4 大卡，換算下來一天大約 6 到 8 公克，也就是幾塊。給了零食，主食就要相應減量，不然一年下來會胖一圈。算法在餵食量計算機。

三種吃法，各解決一個問題

直接吃、捏碎拌糧、加水還原

一、直接當獎勵。酥脆、味道濃，貓的反應通常很強烈，所以訓練最好用：剪指甲、進提籠、吃藥之後給一塊，牠會把那件事跟好事連在一起。這比事後補償有效得多。

二、捏碎拌在乾糧或主食罐上。這是救挑嘴最實用的一招。凍乾壓碎之後香氣會整個散出來，撒在原本不吃的飼料上，多數貓會開始吃。換糧的過渡期也可以這樣用，讓新糧帶上牠熟悉的味道。注意是撒在上面，不是拌進去混勻，貓吃的是氣味。

三、加溫水還原。這招針對不愛喝水的貓。凍乾內部全是孔洞，加溫水泡三十秒到一分鐘就會吸水膨脹回接近鮮肉的樣子，連湯一起給，等於騙牠喝下一小碗水。吃乾糧為主的貓每天要自己喝掉將近兩百毫升水，多數喝不到一半，這是泌尿道結石和腎臟病的長期風險，看貓血尿那篇。用溫水不要用熱水，熱水會把營養破壞掉一部分。

怎麼挑

看成分表的長度，越短越好

成分表只有肉。理想的純肉凍乾成分表只有一行：雞胸肉，或鮭魚，或牛肉。看到澱粉、麵粉、糖、甘油、鹽、色素、香料，就不是純肉了。有些便宜的凍乾會摻大量植物性蛋白充數，成分表會很長。

肉源和部位要寫清楚。寫「雞肉」比寫「家禽肉」好，寫「去骨雞胸肉」又比只寫「雞肉」好。含糊的字眼通常代表用的是下腳料或重組肉。

看得到原肉的形狀。好的凍乾保留肉的纖維和切面，捏開看得到肉絲。整齊劃一的方塊、表面光滑沒有紋理的，多半是絞碎重組再壓出來的。

有第三方檢驗。台灣常見的是 SGS 重金屬檢驗，魚類凍乾更要看，因為海魚是重金屬累積的主要來源。有做檢驗的品牌通常會標出來。

口味要輪替。長期只吃單一蛋白質來源比較容易養出食物過敏，雞肉、牛肉、魚類輪著給比較好。魚類不要天天給，海魚含碘和重金屬，過量對甲狀腺不好。

不同年齡怎麼餵

幼貓老貓都能吃，但要處理成好吞的形式

幼貓（三個月以上）：可以，但要撕小塊或泡軟。幼貓乳牙還沒換完，硬塊咬不動會整塊吞，容易噎到。量也要按比例縮，幼貓一天總熱量比成貓高但體積小，零食一成的絕對值不大。三個月以下不建議，主食和奶都還沒穩定。

成貓：直接吃或任何吃法都可以，一天幾塊，控制在總熱量一成。

老貓：凍乾對老貓特別有用。十歲以上的貓嗅覺退化、食慾下降、常常吃不夠，凍乾的香氣濃可以誘食；牙口不好、有口炎或缺牙的貓，加水泡軟就能吃。腎臟病的老貓要注意，高蛋白零食要問過獸醫再給，磷的攝取量在腎病管理裡很關鍵。

要避開的情況：正在做食物過敏排除試驗的貓（任何零食都不能給）、腎臟病或肝病依醫囑、有胰臟炎病史的避開高脂部位。

保存：開封後就是跟時間賽跑

怕的不是壞掉，是受潮變軟

未開封放陰涼乾燥處避免陽光直射就好，常溫保存不用冰。開封後一定要把夾鏈條壓緊，凍乾的孔洞會主動吸空氣中的水，台灣濕度高，放兩天沒封好就從脆變軟、香氣掉光，貓就不吃了。受潮的凍乾也容易長黴。

做法：買小包裝、開封後夾鏈壓到底、可以再放一包食品乾燥劑進去、梅雨季直接整包冰冷藏（要回到室溫再開封，不然會結露）。看到表面有白霧、聞起來有油耗味、摸起來軟，就丟掉別給。

泡過水還原的凍乾，就等於生鮮食物，沒吃完二十分鐘內收掉，不要放到下一餐。